步骤 1/10
西葫芦一个，洗净切半个
炸西葫芦夹
言妤曦
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美食故事
周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！
食用材料
西葫芦
半个
猪肉馅
50克
色拉油
适量
盐
小半勺
面粉
80克
鸡粉
1/4小勺
淀粉
适量
椒盐粉
适量
步骤 2/10
均匀切成薄片
步骤 3/10
用裱花嘴扣了中间部分
步骤 4/10
包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间
步骤 5/10
碗里放入面粉加点盐
步骤 6/10
加点鸡粉加水调成厚糊
步骤 7/10
把西葫芦先挂上面糊
步骤 8/10
再拍上干淀粉
步骤 9/10
小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹
步骤 10/10
炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了
小贴士：
因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！
