步骤 1/10
新鲜西葫芦洗净擦干水分，粗细要小于刨皮机
凉拌葫芦丝
阿玖
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美食故事
非常有趣的一道菜，用螺旋刨刀可以削出很长的丝
食用材料
西葫芦
一个
小米椒
适量
大蒜
一半
藤椒油
1勺
麻油
2勺
盐
适量
生抽
2勺
步骤 2/10
切掉底部
步骤 3/10
齐平，这样比较好操作
步骤 4/10
跟小时候削铅笔一样转动，即可刨丝
步骤 5/10
粗细刚刚好
步骤 6/10
我用了半根，我喜欢带上皮的口感，脆脆的，当然不喜欢的把皮削掉也行
步骤 7/10
很清爽的感觉
步骤 8/10
放小米椒和大蒜子，喜欢辣的可以多放一些
步骤 9/10
把藤椒油、麻油、盐、生抽搅拌均匀淋在上面，如果想增加风味，还可以浇上热油
步骤 10/10
腌制5分钟，然后会变软出水，咸淡不够可再加点盐调味 ，盐宁少勿多
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