步骤 1/7
准备好食材，姜忘了拍了
凉拌皮蛋
菜谱_qLQTb
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美食故事
我们是两个大人加一个孩子的量，用了3个皮蛋，家里人多的话，可以再增加皮蛋
食用材料
皮蛋
3个
蒜
4瓣
姜
一小块
黄瓜
1根
小米椒
3个
生抽
3勺
香油
少许
盐
少许
香醋
半勺
鸡精
少许
步骤 2/7
皮蛋用刀或是线切成小瓣，装盘
步骤 3/7
黄瓜刮去皮，用刮皮刀刨成长片
步骤 4/7
依次将卷好的黄瓜放在盘子中间
步骤 5/7
蒜、姜、小米辣切碎
步骤 6/7
3勺生抽，1勺香油，半勺醋，少许盐、鸡精，调成汁
步骤 7/7
将调好的汁淋在皮蛋上，酸辣凉爽，特别好吃
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