步骤 1/12
准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
鸡蛋炒丝瓜
偏执为碍17584
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美食故事
这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！
食用材料
丝瓜
600g
鸡蛋
3个
红花籽油
40g
盐
2g
葱姜
5g
红椒
20g
步骤 2/12
首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
步骤 3/12
炒锅烧热加入红花籽油
步骤 4/12
油热后将鸡蛋打散倒入锅中
步骤 5/12
鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
步骤 6/12
原锅中再加一些红花籽油
步骤 7/12
油热后加入葱姜丝爆锅
步骤 8/12
然后下丝瓜块煸炒
步骤 9/12
煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
步骤 10/12
然后加入红椒块
步骤 11/12
再加入炒好的鸡蛋翻炒
步骤 12/12
翻炒均匀即可关火出锅了。
小贴士：
喜欢辣的可以将红椒换成辣椒
