步骤 1/9
白丝瓜，颜色淡绿色的这种。
清炒丝瓜
喋喋以喋以喋喋
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美食故事
看似简单的素菜，要想炒出这么漂亮的颜色以及口感那还是有窍门滴
食用材料
丝瓜
2-3根
食用盐
少许
猪油或调和油
适量
步骤 2/9
滚刀切成块
步骤 3/9
锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了
步骤 4/9
倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。
步骤 5/9
丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒
步骤 6/9
看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水
步骤 7/9
调中火，煮开。
步骤 8/9
软糯可口的清炒丝瓜就做好了
步骤 9/9
清爽的丝瓜看着就好吃
