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清香消暑健康简单-丝瓜荷包蛋汤

给时间时间，让过去过去！

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美食故事

这次回国听保姆说母亲最喜欢喝的汤就是丝瓜荷包蛋汤，我小时候也常喝，大了在四方飘荡竟忘记了这道菜。回到美国我做给我的孩子们吃，看他们吃得津津有味，仿佛看到了我的童年。美好的菜肴正是这样代代相传，最后带上家族的烙印扩散四方。

食用材料

丝瓜一根鸡蛋 2个高汤 400ml 盐适量糖少许

步骤 1/7

锅里热油煎荷包蛋，煎老一点

步骤 2/7

荷包蛋切条

步骤 3/7

丝瓜去皮切滚刀

步骤 4/7

锅里放高汤和适量的水烧开

步骤 5/7

放入丝瓜煮软

步骤 6/7

放入荷包蛋，放盐调味，放少许糖提鲜。盖上锅盖焖五分钟出锅

步骤 7/7

清爽解暑又充满蛋香，大人小孩都爱喝

菜谱标签：中国菜无水印清淡晚餐午餐煮锅

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