步骤 1/5
丝瓜去掉两头，用刮刀刮去表皮洗净，切（2公分）段，中间用小刀抠小孔
酿丝瓜
相爱只是一场梦！?
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美食故事
丝瓜是夏季常食的蔬菜，丝瓜性寒味甘，能除热利肠，去风化痰，凉血解毒之功效。丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾等，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。
食用材料
丝瓜
1根
肉末
100g
胡萝卜、葱
适量
香油
1茶匙
蒸鱼豉油
适量
盐、鸡精、生抽、淀粉
适量
步骤 2/5
肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末，胡萝卜碎末搅拌均匀
步骤 3/5
再把肉陷塞进丝瓜圈内
步骤 4/5
蒸锅中水开后，把丝瓜装盘隔水蒸8分钟
步骤 5/5
出锅淋些蒸鱼豉油，就可享用美味了
小贴士：
丝瓜用刮刀去除丝瓜老皮（蒸熟不易变形）
