步骤 1/5
苦瓜洗净去果仁，切块。
苦瓜煮螃蟹汤
天羡宝宝
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美食故事
苦瓜又叫君子菜，因为无论与什么食材搭配，始终保持自己独特的味道。苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾，滋肝明目的功效，所含的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，非常适合夏天高温天气食用。
食用材料
苦瓜
1根
螃蟹
3只
姜
1片
盐
适量
步骤 2/5
螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心，切成二半。
步骤 3/5
锅里加入适量的水，下植物油与姜，水沸后倒入苦瓜，煮十五分钟。
步骤 4/5
把螃蟹放进锅里，加盖煮五分钟，调入盐。起锅。
步骤 5/5
味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。
小贴士：
1.蟹胃、腮、心、肠一定要摘除干净，里面都是蟹的排泄物。
