步骤 1/10
食材：苦瓜一个
苦瓜
清汤小丸子?
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美食故事
苦瓜含有丰富的维生素C，还含有丰富的苦甙和苦味素，能减少脂肪和多糖的摄入，是减肥的佳品，不防试试哦
食用材料
苦瓜
一个
辣椒油
一小勺
香油
一小勺
盐
二克（调汁用盐）
步骤 2/10
洗干净的苦瓜用刀一切两段
步骤 3/10
用小勺将里面的籽和囊挖出
步骤 4/10
切成0.5厘米的薄片
步骤 5/10
将切好的苦瓜放入碗中，加入盐腌制三分钟
步骤 6/10
汤锅里加入适量的水，和少许的盐和油大火烧开，将腌好的苦瓜倒入，焯水五分钟
步骤 7/10
捞出放入凉水中，然后捞出沥干水分
步骤 8/10
调料汁：一勺辣椒油、一勺香油和盐调均
步骤 9/10
将调好的料汁倒入碗中拌匀即可
步骤 10/10
装入盘中
小贴士：
苦瓜用盐腌制一下，去除点苦味 喜欢辣的可以多放点辣椒油
