步骤 1/10
黄油＋水＋糖＋盐，小火加热至融化（不断搅拌）
抺茶糖霜磅蛋糕
糖果希
2万+ 浏览|
610 收藏
美食故事
一款能捧在手心上的皇冠蛋糕，配上甜甜的抹茶糖霜，即美味又卡哇伊！
食用材料
发酵黄油
115g
水
65g
糖
140g
鸡蛋
1个
低筋面粉
150g
淡奶油
65g
盐
少许
香草精
2.5g
水
6g
抹茶粉
1g
糖粉
30g
步骤 2/10
烤箱先预热180度。淡奶油倒入干净的容器，磕入鸡蛋，倒入香草精，打蛋器拌匀
步骤 3/10
将拌好的蛋奶液分次加入黄油内，搅拌均匀
步骤 4/10
分2次将低粉筛入拌好的蛋油混合物内，拌至无干粉即可
步骤 5/10
将做好的磅蛋糕糊分别倒入3个迷你皇冠蛋糕模内
步骤 6/10
烤箱180度上下火中层烤50分钟左右
步骤 7/10
抹茶粉＋糖粉＋水，用打蛋器拌至粘稠
步骤 8/10
用勺子将做好的抺茶糖霜均匀地淋在蛋糕上
步骤 9/10
透着抺茶香的磅蛋糕，清爽不腻，配上一杯香浓的咖啡......
步骤 10/10
下午茶甜蜜的味道……
小贴士：
模具：3个学厨迷你金色皇冠中空蛋糕模
