步骤 1/6
冬瓜去皮，切薄片备用。
清炒冬瓜
式微
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美食故事
冬瓜清炒风味更佳！
食用材料
冬瓜
500g
大蒜
2瓣
小米椒
1个
小葱
适量
酱油（耗油）
适量
盐，鸡精
适量
大葱葱白
5—10cm 一段
步骤 2/6
蒜切碎，大葱葱段切片，小米椒不用切，小葱切碎。
步骤 3/6
先放适量油，将大蒜，葱白，小米椒放入过中炒出香味。
步骤 4/6
冬瓜片放入锅中翻炒。炒至七成熟然后放入耗油或酱油翻炒。
步骤 5/6
出锅前放少量盐和鸡精，出锅。
步骤 6/6
撒上葱花点缀，漂亮又好吃的清炒冬瓜就做好了！
小贴士：
这种清炒方法也可以用来炒别的类似瓜类。
