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冬瓜汆丸子
大长腿 ^O^
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食用材料
猪肉馅
150g左右
冬瓜
150g左右
葱花
适量
鸡蛋
1个
水淀粉
少许
盐 鸡精 生抽
适量
步骤
1
/
4
冬瓜去皮,切成1厘米左右厚度,太薄冬瓜容易煮烂。葱花适量。
步骤
2
/
4
肉馅中放入葱花'鸡蛋'水淀粉'盐'鸡精'生抽'十三香'少量油,顺着一个方向搅拌。
步骤
3
/
4
1.锅里放油,葱花,十三香爆锅,添水。将肉馅弄成大小均匀的丸子,下入锅中。 2.把锅里的丸子煮一会儿定型后,放入冬瓜片。
步骤
4
/
4
煮5分钟左右,装汤盆。有香菜洒上点,没有放点葱花也可以。就可以品尝美味啦~这道汤很鲜,不油腻。你也试试吧~
小贴士:
丸子要在凉水时,就下锅。因为水沸腾时下丸子,容易散,不易成形。
菜谱标签:
大众人群
学龄前儿童
煮
母婴人群
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