步骤 1/6
排骨切段焯水后备用
冬瓜排骨汤
菜谱_pgSsp
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美食故事
冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是健康美味的家常菜。
食用材料
排骨
500g
冬瓜
300g
枸杞
3g
葱段
适量
姜片
适量
盐
适量
水
适量
步骤 2/6
冬瓜去皮切片备用
步骤 3/6
锅内倒入适量的水（水位高于排骨两倍左右，根据个人口味添加）盐和葱段还有姜片，开大火煮
步骤 4/6
开锅后转中小火煮15分钟左右，加入切好的冬瓜片（这个时候汤的颜色变白一些）
步骤 5/6
冬瓜片熟后加入枸杞煮三到五分钟左右即可关火
步骤 6/6
放凉后即可食用
小贴士：
盐和葱姜根据个人口味不同添加，我没有放大料，这个菜品偏清淡一些
