步骤 1/10
所有食材
冬瓜烧肉
一生平安
8.9万+ 浏览|
469 收藏
美食故事
快手下饭菜，汤汁拌饭最棒
食用材料
猪肉
100g
冬瓜
250g
香葱
1根
蒜头
1瓣
红辣椒
2个
步骤 2/10
切碎备用
步骤 3/10
冬瓜片不要太薄，也不要太厚，大概5-6mm宽度，猪肉肥瘦分开
步骤 4/10
放一点点油，下肥肉煸炒出猪油
步骤 5/10
下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色
步骤 6/10
加入适量的香辣酱，蚝油，生抽，上色，调味，稍微翻炒均匀
步骤 7/10
将冬瓜推至一边，下瘦肉，翻炒均匀
步骤 8/10
接下来把蒜片和红辣椒一同下下去，翻炒熟了就可以了，这样瘦肉吃起来嫩嫩的，没有再放盐，因为调料里面都有盐份，可以根据自己口味尝过后调整哈
步骤 9/10
装盘撒上葱花
步骤 10/10
来张特写，晶莹剔透的冬瓜，滑嫩猪肉，浓郁汤汁，堪称下饭神器
小贴士：
只需要注意冬瓜别切太薄或太厚，大概5-6mm就可以，太薄容易烂，太厚不太容易入味
