步骤 1/9
食材合影。家里剩的咸豆干，需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好～
冬瓜鲜素卷
〆Cute lit°
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美食故事
冬瓜消肿，木耳清肺，胡萝卜营养，豆腐补蛋白～
看似简单清爽的素食，带来大大的满足～
四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～
食用材料
冬瓜
1小块
木耳
3朵
五香豆腐干
一片
胡萝卜
四分之一
葱
一小节
酱油
一勺
糖
1g
盐
小半勺
香油
半勺
步骤 2/9
考验刀功的时候到了，冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
步骤 3/9
开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
步骤 4/9
木耳，胡萝卜，豆干，香葱切碎，类似包饺子。我家豆干有盐，我就没放盐，反正还要淋酱汁儿～要是原味豆干可以加一点点盐，小半勺就成，淋点香油拌匀。
步骤 5/9
馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住。
步骤 6/9
卷卷卷，上锅蒸10分钟。
步骤 7/9
一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。
步骤 8/9
出锅摆盘～
步骤 9/9
淋上酱汁看一下～嗯，不错有点玉清昆仑扇的赶脚，上菜吧～
小贴士：
冬瓜过热水后会软一点好卷～
