步骤 1/6
材料备好。大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
拍黄瓜
伸手在风里
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美食故事
昨天买了三条日本小青瓜。这种黄瓜非常嫩。用来拍是最好不过的了。
食用材料
黄瓜
3根
盐
3g
大蒜
6瓣
干辣椒
10个
食用油
适量
步骤 2/6
把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
步骤 3/6
拍烂后倒出来。
步骤 4/6
加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
步骤 5/6
腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
步骤 6/6
稍微凉透搅拌均匀更赞。
小贴士：
用保鲜袋装起来拍黄瓜才不会拍的到处都是。调味料可以根据自己喜好改变。
