步骤 1/8
瑶柱冲洗一下，加清水浸泡半小时左右。
青瓜拌瑶柱
宝贝
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美食故事
这是我家经常吃的一款小凉菜，做法很简单，味道却十足的鲜美！
食用材料
黄瓜
1根
瑶柱
80克
樱桃萝卜
2个
食用油
20克
大蒜瓣
5个
花椒
5克
盐
3克
味精
1克
步骤 2/8
泡好的瑶柱连水一起上锅蒸，锅开后计时20分钟左右关火。
步骤 3/8
黄瓜切片，备用。
步骤 4/8
樱桃萝卜切片，备用。
步骤 5/8
锅入油，放入大蒜瓣，等大蒜瓣炸至焦黄后，放入花椒，立刻关火。
步骤 6/8
滤出大蒜和花椒扔掉，只留油。
步骤 7/8
蒸好的瑶柱、黄瓜片、樱桃萝卜片，加入盐、味精、过滤好的油，搅拌均匀。
步骤 8/8
准备好了，开吃！
小贴士：
瑶柱蒸好后滤去水分，等微微晾干后再拌入其他材料，这样更易入味。
