步骤 1/13
锅中多放一些油，要放比平时炒两个鸡蛋多一些的油
家庭版炸酱面
肖雨萱
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美食故事
个人建议面条要用细的，我的面条是用家里面条机自己压的，最细的，有时间就一次多压点儿，放冰箱冻起来，冻好后用保鲜袋装起来，想吃时随时可以拿出来就能煮，黄瓜也一定要切细丝，味道真的不一样，不信你们可以试试！简单好吃的家庭版炸酱面，生活就是要有仪式感，不管吃什么都要有个样，这就是我的生活态度
食用材料
鸡蛋
2个
香其酱
1袋
油
适量
黄瓜
1根
耗油
半勺
步骤 2/13
鸡蛋打入碗中稍加一些水搅散，备用
步骤 3/13
油温烧到四五成热加入搅散的鸡蛋液，注意要边倒边用筷子在锅里搅，把鸡蛋搅成碎碎的鸡碎末，再稍微炒一会儿让鸡蛋定型
步骤 4/13
加入香其酱，我是两个鸡蛋放了一袋酱，也可以根据自己的口味酌减
步骤 5/13
翻炒均匀也可以少加入一点点水，一定不要加多了
步骤 6/13
少加点儿耗油，提鲜
步骤 7/13
出锅，装入碗中备用
步骤 8/13
锅中水烧开加入面条煮熟
步骤 9/13
煮熟后的面条加入凉水中投凉备用
步骤 10/13
黄瓜洗净切成细丝，备用
步骤 11/13
将面条控水加入大碗中，码上黄瓜丝，加入炸好的酱
步骤 12/13
拌匀
步骤 13/13
开吃
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