步骤 1/12
黄瓜削皮，切片
酱烧黄瓜
阿尾
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美食故事
这是一道非常简单、通俗的家庭小炒，大排档必备热菜——酱烧黄瓜，微辣、鲜嫩，作为一道地道的下饭菜绝对不超过九块九，哈哈~
食用材料
猪肉
400克
黄瓜
2根
大蒜
1瓣
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
豆瓣酱
一勺
芝麻油
适量
粟粉（芡汁）
一汤匙
花生油
适量
步骤 2/12
猪肉400克，切片，加入花生油、盐、粟粉揉匀，腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用，可根据实际情况调整份量
步骤 3/12
油热锅，加入腌制好的猪肉，进行翻炒
步骤 4/12
炒好的肉片舀起来备用
步骤 5/12
大蒜热油起锅
步骤 6/12
倒入黄瓜片翻炒
步骤 7/12
加入料酒，盖上锅盖焖几秒钟
步骤 8/12
加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒
步骤 9/12
把炒好的肉片也加进去
步骤 10/12
舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成老干妈）
步骤 11/12
最后打上芡汁收锅
步骤 12/12
成品
小贴士：
酱料部分可以根据自己喜欢更换的，像什么牛肉酱之类的都可以的
