步骤 1/10
黄瓜选长且直的，洗干净后放在案板上，两边分别放一根筷子，防止切断。
高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』
艾佳帅
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美食故事
绝对拿得出手的夏日开胃菜
最普通的“凉拌黄瓜”
也能做成高大上的样几
食用材料
黄瓜
两根
大蒜
半头
小米辣
两颗
步骤 2/10
垂直下刀，把黄瓜切成两毫米左右的薄片。
步骤 3/10
整根切完之后，翻转到另外一面。
步骤 4/10
然后刀刃与黄瓜成45°角下刀，同样切成两毫米左右的薄片。另外一根黄瓜同样的操作。
步骤 5/10
切好的黄瓜长这样
步骤 6/10
两根黄瓜交错的盘在盘中。切蒜末，切小米椒圈。
步骤 7/10
取一只空碗，加一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，半勺芝麻油，加入蒜末调匀。
步骤 8/10
把调好的酱汁淋在黄瓜上，撒小米椒圈，撒白芝麻。就完成了。
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
