步骤 1/9
番茄切块，豇豆择成合理的长度
炖菜
鲜红的河
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美食故事
一直很喜欢吃炖菜，方便营养，又简单
食用材料
五花肉
500g
土豆
三个
茄子
一根
番茄
一个
豇豆
若干
小葱
两根
大蒜
三瓣
姜
几片
步骤 2/9
茄子切条，土豆切块
步骤 3/9
肉切块，汆一下
步骤 4/9
姜切片，蒜拍一下
步骤 5/9
葱姜爆香
步骤 6/9
下肉煎一下
步骤 7/9
倒料酒翻炒，倒酱油，糖，放两片香叶和桂皮，草果
步骤 8/9
把炒好的肉倒入砂锅，倒入开水放盐，码上土豆豇豆和茄子，番茄等快好的时候再放
步骤 9/9
先大火焖再小火，快好的时候大火收汁，最后撒上小葱，可以吃啦
