步骤 1/12
1、 准备材料。
有了“他”，这个夏天不寂寞~
。。
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美食故事
眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。
一碟毛豆，一瓶啤酒，这个夏天不寂寞~~
食用材料
毛豆
500克
盐
2勺
花椒
数粒
香叶
3片
八角
2个
小茴香
适量
小辣椒
8个
植物油
1勺
步骤 2/12
2、 毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
步骤 3/12
3、 毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
步骤 4/12
4、 锅内加入适量水。
步骤 5/12
5、 烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
步骤 6/12
6、 加入盐2勺。
步骤 7/12
7、 倒入毛豆
步骤 8/12
8、 搅拌均匀。
步骤 9/12
9、 倒入少量食用油。
步骤 10/12
10、 不盖盖子，小火再煮6分钟即可。
步骤 11/12
成品。
步骤 12/12
撰写制作步骤
小贴士：
1、 香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。 2、 煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。 3、 关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
