步骤 1/11
准备以上材料
麦芬蛋糕. Muffin
모 연¹³¹⁴
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美食故事
麦芬蛋糕 又称妙芙蛋糕，适做纸杯蛋糕。
食用材料
蛋液
50g
牛奶
50ml
低筋面粉
100g
葡萄干
60g
盐
2g
泡打粉
2g
糖
40g
黄油
60g
步骤 2/11
挤出柠檬水
步骤 3/11
软化黄油
步骤 4/11
盐泡打粉低筋面粉一起过塞
步骤 5/11
软化后加入细砂糖打发
步骤 6/11
打发至发白
步骤 7/11
倒入蛋清至完全融合
步骤 8/11
入葡萄干过塞好的低筋面粉。拌开
步骤 9/11
倒入纸盒的3/2，放入预热好的烤箱185度考30分钟
步骤 10/11
成品一般以上量可以做3纸杯
步骤 11/11
麦芬蛋糕口感柔滑，狠适合下午茶
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