步骤 1/8
毛豆用清水洗干净，多洗几遍。
盐水毛豆
小仙女
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美食故事
毛豆中含有丰富的食物纤维，有降低血压和胆固醇功效。
毛豆中钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
毛豆长的虽然不起眼，但营养价值比较丰富，口感也比较好，在食用毛豆时也要控制好量，暴饮暴食会导致身体不适。
食用材料
毛豆
300 g
盐
3g
香叶、干辣椒
适量
姜片
2片
花椒八角
适量
桂皮
一小块
步骤 2/8
用食品剪刀剪去毛豆的两头，如图。全部剪完。
步骤 3/8
剪好的毛豆。
步骤 4/8
砂锅中放入清水，加入毛豆，水没过毛豆即可。
步骤 5/8
加入香料，盐，大火煮开，转中小火5-8分钟关火，时间不要久，也不要急着把毛豆捞出锅，泡几个小时更入味。凉后放冰箱冷藏一夜味道更好。
步骤 6/8
天不热这样闷着也可以，天热凉了后一定要放冰箱冷藏。
步骤 7/8
简单美味，比外面的还好吃(^_^)
步骤 8/8
以前一直外面吃的，第一次在家做，超级简单，自己做的健康 卫生。
小贴士：
喜欢吃辣的可以适当多放些辣椒，其实调味完全可以按照个人口味来的。
