步骤 1/6
备好食材，我买的半成品小章鱼，连调料都配好的，这样就大大缩短了烹调时间，不用清洗，不用切，回锅炒一炒就可以食用，特别简单；
麻辣章鱼炒荷兰豆
农和凯说坤丞喜欢我
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美食故事
今天分享这道快手菜，夏天烹调真省事，十分钟就能出锅。我买的半成品小章鱼，不用自己再处理，剪开包装加热就可食用，不过我更喜欢用它搭配荷兰豆一起炒，香香辣辣，口感爽脆，一天三顿都吃不腻。
食用材料
荷兰豆
200克
麻辣小章鱼
200克
盐
3克
食用油
适量
清水
适量
步骤 2/6
将荷兰豆的老筋撕掉，清洗干净后捞起；
步骤 3/6
锅里倒入适量水，调入1勺盐，滴几滴食用油煮沸，食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽，再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右，捞起沥干水；
步骤 4/6
烧热炒锅，倒入少许食用油，将小章鱼倒入锅中，大火煸炒片刻；
步骤 5/6
接着倒入荷兰豆，快速翻炒十几个来回，调入1克盐，翻炒均匀，即可铲起装盘。
步骤 6/6
成品图
小贴士：
食尚小贴士： 荷兰豆焯煮熟才和小章鱼一起煸炒，这样两种食材同步熟透，减少在锅中爆炒的时间，颜色看起来更加翠绿。
