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荷兰豆炒腊肠
我是魏子晋
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美食故事
朋友送的腊肠,还剩下2根,一直冷冻着快忘记了。正好做荷塘小炒还剩下一些荷兰豆,就干脆和香肠一起炒了。 记得最早的时候,我们住一起,我过年时候从江苏带了一些我家灌的香肠,送了她一些。从那个时候,她就爱上了香肠,哈哈~每次见面都会提到这些往事,一晃已经十几年了。现在她每年冬天都会去灌好多香肠,但是味道和我家的差好多。 我家一直做的香肠是五香的,西北做的很多都是麻辣的,她灌的这个不辣,但是却很麻很麻
食用材料
荷兰豆
100克
香肠
2根
青尖椒
1根
红尖椒
1根
葱末
适量
姜丝
适量
美极鲜
几滴
十三香
1/4小勺
白胡椒粉
1/4小勺
鸡粉
1/4小勺
步骤
1
/
6
荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。
步骤
2
/
6
油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
步骤
3
/
6
放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。
步骤
4
/
6
倒入荷兰豆翻炒。
步骤
5
/
6
滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉
步骤
6
/
6
翻炒均匀。
小贴士:
香肠选用麻辣、广式都很好吃~
菜谱标签:
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清淡
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