步骤 1/3
热锅上油，油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
蚕豆米蛋花汤
柳之念
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食用材料
步骤 2/3
加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。
步骤 3/3
冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
小贴士：
不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度， 再冲入蛋花
