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八宝甜饭

阿漠

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六种鲜艳的豆子干果果仁各六个，清甜软糯白糯米，甜蜜的豆沙夹心汇成这一道甜饭～

糯米 150g 糖 10g 猪油一小勺豆沙馅 50g 葡萄干 6个枸杞 6个南瓜子 6个梅子 6个芸豆 6个山楂卷 6个

步骤 1/8

糯米加等量水泡两小时，豆子煮开后泡两小时。泡好的豆子煮20分钟就熟了。

步骤 2/8

糯米和泡米水一起下高压锅，12分钟。

步骤 3/8

深碗抹猪油好脱膜，摆上各种果干。

步骤 4/8

糯米饭出锅加小半勺猪油10g糖拌匀，在深碗上压一层。猪油放太多不好吃哦，少放点米饭有光泽好脱模不放也可以。

步骤 5/8

偷偷夹一层心形的红豆馅哈哈。摆上山楂卷。

步骤 6/8

再压一层糯米饭。盖盖子或保鲜膜戳洞，上锅蒸20分钟定型。

步骤 7/8

出锅用刮刀在边缘像蛋糕脱模一样轻刮一圈，倒扣在盘子里左右晃晃就脱下来了。

步骤 8/8

装饰了一个小豆果～

小贴士：

糯米饭里猪油放太多会腻，少放点米饭有光泽好脱模不放也可以。

菜谱标签：主食蒸锅煮晚餐酸锅具