步骤 1/7
把菠萝切开，用小勺子掏出中间的菠萝肉。
春天的礼物---菠萝炒饭
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美食故事
春天，万物复苏。孩子的身体更是在春天里蹭蹭蹭的往上长。这款菠萝炒饭不仅色泽美丽，而且营养丰富，对于孩子的记忆力提高也很有帮助。很简单，但是一定是孩子的大爱。
食用材料
干饭
500g
胡萝卜
1根
豌豆
100g
火腿肠
1根
菠萝
1个
步骤 2/7
掏出的菠萝肉切成小块，同时和菠萝壳分别泡盐水里。
为什么要泡盐水呢？
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
步骤 3/7
胡萝卜切成小丁丁，和豌豆提前用水煮熟。火腿肠切成小丁丁。
步骤 4/7
锅里放入香油，至八分熟时倒入胡萝卜、豌豆、火腿肠混炒。
步骤 5/7
然后加入菠萝小块一起炒。
步骤 6/7
加入干饭，炒三分钟后加入盐。可根据各人口味添加。
步骤 7/7
把炒好的菠萝炒饭盛在壳里，即可开始大口吃饭了。我家宝贝一共吃了三碗菠萝饭，好吃的根本停不下来。
小贴士：
菠萝切开后要放盐水里泡5--10分钟。
