美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
豌豆
> 立夏习俗-豌豆饭(奶味少油版)
立夏习俗-豌豆饭(奶味少油版)
白酱
7.2万+
浏览
|
679
收藏
美食故事
本来豌豆饭应该纯糯米做的,因为糯米粘滞难消化所以加了些大米,也没放油觉得对胃好啦!立夏吃豌豆饭,你懂的哈!
食用材料
豌豆
75g
咸肉(或火腿肉)
40g
糯米
150g
大米
50g
黑糊椒粉
少许
细盐
2g
牛奶
250ml
生抽
3ml
老抽
3ml
步骤
1
/
5
糯米、大米淘洗干净后加盐和豌豆用手搅拌片刻
步骤
2
/
5
咸肉切丁搅拌片刻
步骤
3
/
5
加老抽、生抽、黑糊椒粉搅拌片刻
步骤
4
/
5
将搅拌好的食材盛入炖蛊,倒入牛奶.这个一般现炖1小时的样子即可.这是两人份的,材料平均分下就行.这里需提醒下:因为我是昨晚准备的,用的是预约功能的炖蛊.等于浸泡了一个晚上,今天早上上班之前就可以吃了.如果用电饭煲等现烧,那糯米需提前浸泡1小时以上.
步骤
5
/
5
好了,带着奶香味的豌豆饭开始享用吧!
小贴士:
牛奶的量可以根据个人口味做调整哈!
菜谱标签:
立夏
焖饭
主食
晚餐
夏
饭
热门菜谱
更多>>
经典淮扬菜——拆烩鲢鱼头
香菇蒸虾蓉
孜然土豆角
曲奇饼干
苦瓜菊花粥清热降火明目
热门标签
松饼
酸
辣
浙菜
焗
咸鲜
午餐
消食
下午茶
饭
粥
驱寒暖身
功效
布丁
微辣
炸
砂锅煲类
代谢综合征人群
户外野炊
煲
推荐菜谱
查看更多>>
奴豆腐
M 先生
679
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
679
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
679
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
679
收藏
木樨肉
柠栀
679
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
679
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
679
收藏
土豆牛肉
婉笙
679
收藏