步骤 1/11
糯米洗净，提前用清水浸泡一夜备用
【荷香排骨糯米饭】
释放 巛
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美食故事
收录在食谱书《主食范儿》
食用材料
糯米
1杯
猪肋排
155G
豌豆
2/3杯
玉米粒
2/3杯
花生
半杯
干荷叶
1张
酱油
1杯
猪油
1汤匙
步骤 2/11
斩成小块的肋排洗净，晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用
（cup杯是常见的体积单位，1杯=240毫升）
步骤 3/11
干荷叶用清水泡软以后铺在容器中
步骤 4/11
将浸泡后的糯米沥去水分，加豌豆和玉米粒拌匀，再倒入半杯清水
步骤 5/11
表面抹上1汤匙猪油，摆上腌制好的排骨
（腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸，剩余的酱油可以用来烧别的菜）
步骤 6/11
用荷叶包裹好，冷水上蒸锅，水开后转中大火蒸45分钟
步骤 7/11
蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用
步骤 8/11
糯米饭蒸好后打开荷叶包，加入炒过的花生和适量盐拌匀即可
步骤 9/11
成品~
步骤 10/11
成品~
步骤 11/11
成品~
小贴士：
以往过年总是要有一份八宝糯米饭的 红豆沙、大枣……两个字概括来说就是：甜的 就像我们家除了娘亲以外都是坚定的咸粽党一样 甜咸糯米饭在我家受到的差别待遇也是相当的明显~ 甜的八宝糯米饭在我们家几乎是没人吃的 所以这个我们自家也不做，过年就是象征性地买一份来 如果买到做得很好吃的，母上大人还会多吃些 然而不管好不好吃，其它人都不会去问津 相比之下，如果是咸肉豌豆糯米饭，大家是会疯抢的 这次回家，见到了不少好久好久没有见过的人 好吧，对我这种几乎要跟全世界失联的人来说，好久不见的人其实太多 同学什么的基本上都是毕业以后再没见过，从未去过同学会 这次参加神仙姐姐的婚礼，倒还蛮意外地跟几个高中同学打了照面 还见了大姑一家，算算跟表哥居然也是上大学以后就没见过 这么多人，见到我一致反应说：怎么一点都没变样 这让我说什么好，高中就长定型了，咋变嘛，还能成精了咯 这么多人，见到我的第二反应也很一致：头发好长，但是怎么少了这么多 我 orz...什么都别说了，请让我安静地哭一哭
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