步骤 1/8
备好食材,豌豆洗净,黄瓜洗净
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1 豆荚的颜色要选翠绿的,那说明豌豆还不是很老,可以选购。如果豌豆荚的绿意变淡、变浅,说明豌豆比较老了,这时可根据自身需求来选购。例如嫩豌豆可直接水煮,老豌豆可拿来煮粥,中等豌豆可用于清炒等。 2 豌豆炒的时候加入少许清水更鲜嫩可口、不油不腻,最后勾个薄芡更有味道。 3 豌豆忌与醋一起搭配,易引起消化不良