步骤 1/12
蔬菜准备好，可以多少放几种，因为中午就我自己，所以就放了三种蔬菜
爽口凉拌菜
心想事成
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美食故事
5月5日立夏，夏天真的来了，天气渐渐变热，人的食欲也慢慢减弱，胃口下降、食量变小，看到美味的食物也不想吃，这个时候我们就要忌油腻，多吃一些清淡的食物，小凉菜便成了餐桌上的常见菜。
这道凉拌菜制作简单，清爽美味，几分钟就搞定
食用材料
绿豆芽
250克
胡萝卜
100克
黄瓜
100克
盐
1勺
生抽
2勺
醋
2勺
大蒜
3瓣
香油
1茶匙
白糖
1勺
步骤 2/12
黄瓜和胡萝卜洗干净，切成丝备用
步骤 3/12
绿豆芽洗干净备用
步骤 4/12
锅里放水烧开，然后倒入绿豆芽和胡萝卜丝，过水焯一下
步骤 5/12
焯好的绿豆芽和胡萝卜捞出放入凉水里，这样口感会清脆些
步骤 6/12
大蒜捣成蒜末，喜欢吃辣的可以再放点辣椒碎
步骤 7/12
倒入2勺醋，2勺生抽，1勺盐，1勺白糖，1勺香油，1勺花椒油，也可以放点辣椒油
步骤 8/12
调成蒜汁备用，这样调出来的味道和食材一样一样放进去的味道不一样的
步骤 9/12
黄瓜丝，绿豆芽，胡萝卜丝放入一个大点的盆里
步骤 10/12
倒入之前调好的蒜汁
步骤 11/12
用筷子拌匀就可以上桌享用了，非常爽口
步骤 12/12
清爽的小凉菜就好了
