步骤 1/10
自己发的绿豆芽，长势不错
炝拌绿豆芽
流苏如画
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美食故事
用自己发的绿豆芽，焯水之后，简单的酱料一拌，一道夏季清脆爽口的小菜。
食用材料
绿豆芽
400克
生抽
一汤匙
豆豉辣酱
一小勺
花椒
少许
植物油
一大勺
步骤 2/10
根部齐刷刷用刀切掉
步骤 3/10
豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
步骤 4/10
入沸水锅中焯水，至断生捞出
步骤 5/10
控掉水分后装入盘中，倒入生抽
步骤 6/10
放一小勺豆豉辣椒
步骤 7/10
饭勺中放适量的植物油，放入花椒炸出香味
步骤 8/10
趁热将油倒在豆豉上，吃时拌匀即可
步骤 9/10
撰写制作步骤
步骤 10/10
撰写制作步骤
小贴士：
豆芽焯水时间不用长，稍带一点脆脆的口感，刚断生即可。
