步骤 1/6
买回来的鸭肫要用盐搓洗一下，然后用清水浸泡一会儿。切片
豆角炒鸭肫
奇偶生
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美食故事
豆角3块钱一斤，买了3块钱的。鸭肫5个8块
不想煮米饭的，可以闷点面在豆角上。那绝对刚刚的！
食用材料
豆角
300g
鸭肫
5只
小米椒
6颗
姜
2片
料酒
少许
食盐
少许
酱油
少许
蒜子
少许
步骤 2/6
豆角切段过下热水。然后放入冷水里浸泡一会儿。这样煮熟的豆角不会太软。
步骤 3/6
鸭肫进行腌制，倒入料酒红烧汁生姜蒜子腌制入味。把小米辣切段，蒜子切好
步骤 4/6
热锅放油，倒入辣椒蒜子煸炒放入鸭肫。倒入料酒红烧汁蚝油少许翻炒
步骤 5/6
倒入豆角翻炒几下。家常菜不需要放太多调料酱油之类的。
步骤 6/6
颜色是不是很好看，吃起来也是下饭的菜！起步2碗白米饭
小贴士：
豆角如果不喜欢吃太软的话可以炒下水即可。喜欢软的可以翻炒鸭肫时倒入豆角加水闷一下。不想煮米饭的话可以闷点面条在上面。那叫一觉。
