步骤 1/11
提前把眉豆收拾干净扔开水锅里煮软煮熟关火滤水搁旁边晾着先
酱酱酱肉芸豆包
國泰民安
7.8万+ 浏览|
1.1千+ 收藏
美食故事
这是一个翻翻冰箱有冻包找找相册有存稿的故事……能囤是福挺好挺好
食用材料
芸豆
两份+
猪肉
一份
生抽
适量
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
五香粉
可选
姜粉
可选
料酒
可选
花生油
挺多
发面团
看馅量
盐
看着搁
步骤 2/11
根据豆量和个人喜好切肉粒，根据肉肉出息程度往里淋酒撒姜粉
步骤 3/11
大概搅和匀，倒上些生抽再撒点儿五香粉或者别的什么香料粉
步骤 4/11
努力搅和匀，擓上些黄豆酱跟甜面酱，顺手倒上点儿葱油或者花生油
步骤 5/11
温柔拌匀给肉裹层酱，想办法抹平封层花生油，盖好扔冰箱冷藏它几十分钟或者一晚上
步骤 6/11
用前挪出来，往抽空切碎攥干水的芸豆里淋些封肉花生油，口重补盐拌拌匀，再擓上坨超有味儿的酱肉粒
步骤 7/11
大概搅和两下就可以摸出提前备好的发面团下剂擀皮包包子了
步骤 8/11
包好摆到笼屉上，盖好搁一暖和地儿等包长胖且坚强，就看上去明显圆润了温柔戳皮秒回弹的程度
步骤 9/11
搁凉水锅上中大火把包蒸熟，全程差不多二十分钟的样子，肉多包大请酌情加钟
步骤 10/11
皮软馅儿香超好吃，短时间内吃不完可以分装扔冷冻，囤着忙起来时续命用
步骤 11/11
走了哟，明天见~
