步骤 1/9
将糖粉加入软化黄油中拌匀；
巧克力柠香马芬蛋糕
梁剑东
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美食故事
初春的下午，来一杯浓浓的清卡搭配一款巧克力柠香马芬蛋糕，让工作紧张中的你顿时能有些许解压。
食用材料
低筋粉
85克
可可粉
2大勺
泡打粉
2.5ml
小苏打
1.25ml
糖粉
60克
黄油
60克
鸡蛋
50克
柠檬汁
20ml
鲜牛奶
60ml
柠檬皮
半个
耐高温巧克力豆
少许
步骤 2/9
将黄油打发至蓬松；
步骤 3/9
加入鸡蛋打匀；
步骤 4/9
将粉类混合过筛备用；
步骤 5/9
将粉类加入黄油中拌匀；
步骤 6/9
加入柠檬汁和牛奶打匀后拌入柠檬皮碎拌匀；
步骤 7/9
将面糊倒入纸杯中约8分满；
步骤 8/9
撒上耐高温巧克力豆做装饰；
步骤 9/9
烤箱预热180°，中层上下火，时间约18分钟。
小贴士：
这个配方可以做3个5cm*7cm纸杯蛋糕，如果希望看到小山峰一样的成品面糊就注入8分满，如果不需要，面糊可以注入纸杯6-7分满。做多少个纸杯蛋糕，还要看你用多大的纸杯。
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