步骤 1/7
生姜、大蒜、小葱切沫，加少许料酒、香油备用。
茭白猪肉馅炒手
额⊙∀⊙！
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美食故事
茭白素炒荤炒都很好吃，今天有空做茭白炒手吃，薄皮大馅过足嘴瘾。
食用材料
肥瘦猪肉沫
250g
茭白
适量
青菜
适量
抄手皮
适量
鸡蛋
一个
葱
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
少许
淀粉
少许
香油
少许
食盐
酌情添加
鸡精
少许
步骤 2/7
猪肉剁馅，打一个鸡蛋搅拌均匀，加入少量淀粉搅拌均匀。（鸡蛋增加粘性让肉沫不容易散，吃起来也更嫩滑）
步骤 3/7
茭白洗净切沫。
步骤 4/7
切好的茭白跟肉馅搅拌均匀，加适量的食盐，少许鸡精。（鸡精不喜欢吃的可以选择不加，茭白本身就很鲜嫩）
步骤 5/7
开始包。（买的菠菜汁面皮，绿绿的很漂亮）
步骤 6/7
完成，坐等下锅
步骤 7/7
清汤加青菜，煮好了，开吃，咬一口超多馅
小贴士：
食材的量要看多少人吃，自己掌握就行。
