步骤 1/9
1、材料汇集
素炒【秋葵炒皎白】
剑客
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美食故事
各式各样的简单美味的素炒是我家的座上菜，简单快手美味还满足……
食用材料
皎白
3个
秋葵
8个
青尖椒
3个
蒜蓉
适量
花生油
15g
蒜蓉辣酱
1汤匙
生抽
适量
老抽
1g
白糖
适量
盐
0.5勺
水
少许
步骤 2/9
2、皎白去皮衣，切去头老的部分，改刀切小滚刀块，秋葵切斜切块，青椒切小块。
步骤 3/9
3、热锅热油炒香蒜蓉，放入皎白块翻炒一下。
步骤 4/9
4、加入生抽，老抽，少许水盖锅盖闷煮一下至软。
步骤 5/9
5、加入秋葵一起翻炒一下，加入盐，白糖，辣酱翻炒。
步骤 6/9
6、加入青椒翻炒一下，装盘出锅。
步骤 7/9
7、成品
步骤 8/9
8、成品
步骤 9/9
9、成品
小贴士：
秋葵要选浅嫩绿色的，轻轻的捏捏秋葵微软，个头不大不小的。皎白要选粗壮包满皮嫩的。
