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茭白烧肉
颜丹晨韵
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美食故事
茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴,补虚健体,减肥美容,解热毒;黄疸;痢疾;目赤;乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
食用材料
步骤
1
/
7
茭白去皮洗净切滚刀块
步骤
2
/
7
猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块,炒锅烧热,放入肉块,姜,翻炒变色,转小火煸炒出油
步骤
3
/
7
转中火,放料酒,老抽翻炒上色
步骤
4
/
7
放入茭白翻炒
步骤
5
/
7
加水与食材持平,大火烧开,转中火焖煮20分钟左右
步骤
6
/
7
放生抽,糖,适量盐翻炒,大火收汁即可
步骤
7
/
7
香喷喷~~~
菜谱标签:
红烧
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