步骤 1/5
将芋头和各种材料切丁。（虾仁需提前浸泡好）芋头也可以刨丝
芋头糕
芊语耶
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美食故事
喜欢香芋的粉糯，其实芋头糕里的内容可以随便加
食用材料
荔浦芋头（去皮后）
350g
腊肠
80g
干虾仁
30g
培根
3片
蒜蓉
适量
盐
1/2茶匙
糖
1汤匙
生抽
1汤匙
粘米粉
200g
黑胡椒（白胡椒）
1/2茶匙
水
350ml
步骤 2/5
锅中放蒜蓉炒香，除芋头外的辅料全部加入炒香出油，再放入芋头丁翻炒，盛出备用
步骤 3/5
粘米粉加黑胡椒盐搅拌，再加水调成糊状，放入材料拌匀。
步骤 4/5
放入模具抹平蒸，大火把水烧开后，转小火40分钟，关火焖一会儿再开锅
步骤 5/5
稍冷却后放入冰箱冷藏，脱模切块，煎着吃好吃极了
小贴士：
1.蒸煮时间根据芋头糕的厚度调节，厚的话再蒸时间久一点。 2.放冰箱是为了能够更好的凝结切块，如果没有很好的冷藏结块切的时候会散掉。
