步骤 1/9
芋头去皮洗净切滚刀块
芋头炖肉—冬季暖身
郭麓眠
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美食故事
最近天气好冷，周末都不愿出门，还是在家做点吃的暖暖吧
食用材料
肉
随意
芋头
500g
黄豆
适量
配餐火腿
适量
葱姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤 2/9
五花肉切大块，大块吃的比较爽
步骤 3/9
锅内热油，加入花椒，葱姜爆香
步骤 4/9
加入五花肉，倒入适量酱油，蚝油，翻炒至变色
步骤 5/9
加入芋头，翻炒均匀，调入适量盐，味精，加入开水没过芋头，盖上盖子大火烧开
步骤 6/9
大火烧开后，加入黄豆，黄豆是提前泡了一晚上的，没有可以不加。改成中小火慢慢炖半小时
步骤 7/9
配餐火腿切宽宽的薄片，铺在菜上，盖上盖子烧五分钟，关火，闷一分钟，调匀出货
步骤 8/9
热腾腾出锅了，一定要趁热吃啊，亦菜亦饭
步骤 9/9
太好吃了
小贴士：
肉根据自己情况，想多吃就多放点，中途中中小火慢慢炖，比较入味，口感也好。
