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芋头糕

白いバラの夜

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粘米粉 230g 五花肉(半肥瘦) 250g 腊肠 1.5条虾仁适量香芋 800g 水适量蒜头 3瓣五香粉适量盐适量花生油适量熟白芝麻适量葱花适量

步骤 1/4

先将粘米粉倒入高身容量中，倒入适量的水，用蛋抽搅拌均匀，调成稀稠合适的粉浆备用。

步骤 2/4

把五花肉切成片状肉丁，腊肠切丁，虾仁用开水泡一下捞起，拍碎蒜头去外衣。

步骤 3/4

将五花肉丁放到锅里放一点花生油炒，待五花肉丁炸出一点油时放腊肠、虾仁一起炒一下，再放蒜粒，然后倒入香芋炒一两分钟放适量的盐和五香粉，炒均匀，将以上食材盛上放在粉浆里拌匀。

步骤 4/4

锅上倒入一些水，将拌好的粉浆倒入一个大不锈钢碟里大火蒸45分钟左右关火。

菜谱标签：小吃下午茶煎香