步骤 1/8
黄油，巧克力隔水融化
浓情布朗尼
熙攘
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美食故事
据说有个胖胖的黑人嬷嬷，在厨房烘焙松软的巧克力蛋糕，却忘了打发奶油，意外做出的失败的作品，原本要丢掉的蛋糕，嬷嬷尝了一口，居然很美味，这个美丽的错误就被一直流传到现在。浓郁的巧克力和黄油蛋糕的完美融合，口感扎实香醇，欲罢不能。
食用材料
黑巧克力
300g
黄油
200g
白砂糖
120g
高筋面粉
155g
鸡蛋
5个
步骤 2/8
融化的过程不断搅拌，倒入白砂糖继续搅拌至没有颗粒
步骤 3/8
倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
步骤 4/8
筛入高筋面粉，搅拌成巧克力面糊
步骤 5/8
将面糊的一半倒入8寸正方形烤盘，此配方可以烤2盘，放入预热到150度的烤箱，15至20分钟
步骤 6/8
烤完的布朗尼蛋糕较软，出炉后等待其冷却
步骤 7/8
切块装盘
步骤 8/8
加上淡奶油和巧克力酱，味道更馥郁
小贴士：
因为自己的口味，改良了黄油和糖的比例，不会很甜腻；布朗尼蛋糕在烤制时会膨胀，属自然情况
