步骤 1/12
芋头去皮洗净，冷冻备用；黄油室温软化
小小焖烧杯～溏心芋头
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美食故事
芋头香糯可口，多见用来烧菜或用于甜品制作，咸甜皆宜。利用焖烧杯做出来的芋头，不仅外形上保持漂亮的小方块状，脆松带软的口感也很特别喔！
食用材料
芋头
150g
黄油
10g
细砂糖
60g
清水
200ml
步骤 2/12
焖烧杯中注入适量开水
步骤 3/12
盖上盖子，轻轻摇晃，预热1分钟，倒掉水
步骤 4/12
将芋头块放入焖热杯中
步骤 5/12
倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧10分钟，倒掉热水
步骤 6/12
再次倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧20分钟，倒掉热水
步骤 7/12
起锅，注入200ml清水，加入细砂糖和黄油烧开
步骤 8/12
倒入焖烧杯中
步骤 9/12
旋紧盖子焖烧2小时
步骤 10/12
按压排气阀以后，旋开盖子
步骤 11/12
沥除糖水后即可享用
步骤 12/12
小小焖烧杯～溏心芋头
小贴士：
1.焖烧杯容量：500ml。 2.材料份量：1人。
