步骤 1/6
排骨提前浸泡半个小时去除血水
胡萝卜排骨汤
笑傲??人生
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美食故事
这道菜背后的故事～(胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。其中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常吃胡萝卜还可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。胡萝卜熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候接触到油脂，这样才能达到最佳的效果！平日里真的很多人不太喜欢胡萝卜，我自己也谈不上多喜欢，就是配菜偶尔吃点。这次用了胡萝卜炖排骨，油脂和胡萝卜结合，营
食用材料
排骨
950g
胡萝卜
350g
盐
少许
葱
少许
姜
少许
料酒
少许
醋
少许
步骤 2/6
洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水
步骤 3/6
捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水
步骤 4/6
开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好
步骤 5/6
等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜
步骤 6/6
煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可
小贴士：
盐后加比较好，排骨容易软烂，也可以不加醋，几滴就行，不喜欢不加。
