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腌胡萝卜干–清爽的佐粥小菜

专门骂狗的人

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美食故事

小时候没啥好吃的，到了冬天，家家户户都会晒萝卜条腌萝卜干。我们几个上学路上，总会拐到门口晒着萝卜条的人家门口，然后抓起几根就跑……

食用材料

胡萝卜 5斤盐适量白糖适量剁椒适量

步骤 1/2

胡萝卜切根削皮，切成细条，摊在竹匾里，晒2～3天，晒到表皮有点蔫明显就差不多了～

步骤 2/2

放到大碗里，放盐，糖，剁椒，戴上一次性手套，用力抓拌入味，再放到密封的瓶子里，腌一两天再吃～

菜谱标签：甜锅具素食者早餐煮锅腌

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