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10M+胡萝卜苹果软饼:宝宝辅食营养食谱菜谱

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美食故事

天气渐渐炎热起来,宝宝有时候会不想吃饭,这个时候学会做一顿清新不腻的爽口早餐尤其重要。 今天的小饼不放一滴油,酸甜可口的苹果配上甜丝丝的胡萝卜,不加糖也香香甜甜的。而且非常软嫩,不用牙齿都能一抿就碎,非常适合咀嚼力没有发育完全的小宝宝。 做熟的苹果更容易消化,而且有止泻的功能,肠胃不适的宝宝也可以吃。做出的饼一个个小小的,宝宝可以自己拿着吃,帮助宝宝练习自主进食的能力,而且吃起来一点也不脏

食用材料

胡萝卜 55克 苹果 90克 鸡蛋 1个 中筋面粉 50克 清水 25克

步骤 1/10

准备食材。

步骤 2/10

苹果和胡萝卜分别去皮切成小块。

步骤 3/10

把苹果、胡萝卜块放入料理机,打入一个鸡蛋,再加入25克清水,搅打细腻。

步骤 4/10

搅打出来的蛋糊倒入碗中。

步骤 5/10

在蛋糊中加入面粉,搅拌至均匀无颗粒。

步骤 6/10

不同的面粉吸水量不同,建议少量多次加入,直到像图中那样,用筷子画出纹路不会马上消失,还能够滴落的状态。 我加了50克面粉,这个重量仅作参考。

步骤 7/10

平底锅不刷油,开小火,舀一勺面糊倒入锅中,用勺子轻轻摊开。

步骤 8/10

盖上锅盖小火焖熟,待饼身上表面凝固,用铲子轻轻一推就能滑动时就可以翻面了。 这个时候会有苹果的香气飘出来。

步骤 9/10

翻面后再小火烙一分钟左右就能出锅了。

步骤 10/10

刚出锅的时候小饼中心是稀稀的状态,稍晾一晾就成型了,不是没有熟哦。
小贴士:

1.一定要全程小火。 2.一定要用不粘锅操作。 3.面粉少量多次加入,免得做出的面糊太稠。 4.适合10个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

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