步骤 1/12
先把土豆洗净去皮
胡萝卜土豆炖牛肉
是个废人
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美食故事
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。
食用材料
牛肉
1000g
胡萝卜
1根
土豆
1个
盐
少许
料酒
少许
老抽
1勺
酱油
2勺
桂皮
少许
八角
3个
香叶
少许
干辣椒
2个
水
适量
黄豆酱
1勺
油
少许
步骤 2/12
然后切块
步骤 3/12
胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
步骤 4/12
切块
步骤 5/12
牛肉洗净切块
步骤 6/12
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
步骤 7/12
准备好香料
步骤 8/12
冷锅冷油爆香香料
步骤 9/12
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
步骤 10/12
加入老抽、酱油翻炒匀
步骤 11/12
加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
步骤 12/12
加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
小贴士：
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。 土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂 盐后期加调味即可
