步骤 1/5
茄子切成长条，水里放点盐，泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水，这样在烧的过程中不容易粘锅
甜茄子
忘卿羡梦
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美食故事
心酸…家有一妹，一宝，她俩都不能吃辣椒，所以好多美味都不能做来吃，不喜欢辣椒可以尝试一下
食用材料
长条茄子
3条
葱，姜
各适量
味事达特级鲜酱油
2勺（小汤勺）
糖
适量
步骤 2/5
姜葱切好备用，个人喜欢大蒜，不喜欢可以不加
步骤 3/5
锅里放入油加葱姜爆香，倒入茄子翻炒
步骤 4/5
加入酱油，白糖，适量清水，盖锅开中火，烧至茄子柔软，别烂了我的就烧狠了烂掉了，以刚熟透最佳
步骤 5/5
还有水？勾芡嘛！最后起锅，装盘，这道菜就完成了
小贴士：
糖要根据自己口味酌情添加，不然会跑味，吃不到自己想吃的味道哦
